インドネシア マンデリン ビンタン・リマ ピーベリー（100g）

インドネシアのコーヒー豆の変更です。
インドネシア語でビンタンは「星」、リマは「5」。
五つ星のコーヒー豆のご案内。

いわゆる「マンデリン」は
「大地の様な」と評される特徴のある苦味で
知られますが、香り高い甘い香りとコク、
何より豆を挽いた瞬間の豊かな香りは
ビンタン・リマの1番の特徴。

これからの時期、アイスコーヒーにピッタリ。
もちろん、ホットコーヒーでもお楽しみいただけます。

ビンタン・リマは、スマトラ島北部の
標高1,200〜1,400mにあるリントン地区で
収穫されたコーヒー豆です。
このリントン地区。
赤道直下なのにも関わらず標高が高いため暑過ぎず、
雨季も乾季もはっきりしている土地であることから
コーヒー栽培に適した土地です。

マンデリンと言えばこのリントン地区の南にある
マンデリン地区が名前の由来になっています。
17世紀末にオランダからアラビカ種が持ち込まれた事から
インドネシアのコーヒーは始まります。
20世紀初頭にコーヒーの天敵「さび病」が流行し
インドネシアの多くのアラビカ種の栽培が出来なくなる中、
僅かに残ったのが、バタック人の一族マンデリン族が住む
マンデリン地区だった事から、
マンデリンと言う名前が世に広がったそうです。

インドネシアの方々の絆や奇跡の力を感じながら
味わうのは如何でしょうか。

（テイストノート）発達珈琲調べ
香り：チョコレート、ナッツ
飲み口：アーシー、濃厚なチョコレート、長く続く余韻
こんな方にオススメ
苦いコーヒーが好き。
コクのあるコーヒーが好き。
コーヒーの酸味が苦手な方。

深煎りのコーヒー豆のみの提供とさせて頂きます。